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RESTAURANTE A BORDO.
No cabe duda que el viajar en autobus se ha convertido en una alternativa segura y confiable y para muchos impresindible, casi no existe punto del pais al que no llegue un micro, lo que constituye una ventaja insuperable frente al avion, sin ahondar en la impuntualidad del servicio aereo. Del tren, ni hablar... Una ausencia dificil de reparar.
Lo concreto es que el Bus monopoliza el mercado del transporte de larga distancia.
Pero curiosamente -o no tanto- y a pesar de esa posicion dominante, el servicio mejora dia a dia y la oferta se amplia a cada momento.
Nosotros -todas las empresas de la organizacion Via Bariloche- no somos la excepcion en esa carrera por brindar mas y mejores servicios. Mas alla de tener un parque automotor sumamente moderno y renovado. Mas alla de mejoras constantes en el interior de las unidades. Mas allas de un equipo de conductores profecionales intensamente preparados. Y mas alla de un modernisimo sistema de ventas de pasajes telefonico y por internet...contamos con un exelente servicio de catering de a bordo que nos convierte casi en un programas gourmet.
Claro que nadie se subiria a un autobus sola para comer bien, pero sabemos que hace a la diferencia al momento de elegir con que compañia viajar.
La clave de nuestro catering esta adentro. Alla por 1998 decidimos que nuestros servicios de comidas de a bordo debian estar elaborados por nuestra gente, y con una estricta supervision tecnica y bromatologica que nos convierte en imbatibles en calidad y seguridad. ademas de una puntillosa y exigente seleccion de proveedores.
Para llegar a estos niveles de calidad, instalamos dos plantas de elaboraciones: una en Buenos Aires y otra en Cipolletti. Ambas con una modernisima infraestructura gastronomica que provocaria la envidia de cualquier chef de renombre. Lo sabemos porque quienes diseñan nuetros menues son verdaderos profecionales del arte goumet.
Mas de un centenar de personas se decican cotidianamente a la elaboracion y abastecimiento de unas 1.500 comidas, desayunos y lunches -muchas mas en temporada- que son servidos en nuestras unidades.
Daniel Montesano es el gerente general de la Division Catering de Via Bariloche y es quien controla puntillosamente que se cumplan los estandares de calidad y elaboracion.
Los menues siempre comprenden una entrada fria -generalmente fiambres con ensaladas-, un plato caliente y postre. Todo acompañado por gaseosa o vino. Despues llega el momento del cafe acompañado con masas, y por ultimo ofrecemos whisky o champagne mientras usted goza de una pelicula.
En cuanto a los desayunos, incluyen: cafe, mate cocido o te -solo o con leche-, medialunas, galletitas, manteca y mermelada o dulce de leche.
En nuestros autobuses, la mesa esta siempre servida...usted elige el dia,la hora y el destino.
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